こんにちは😃デイケアです。
気温が上がって食品の衛生が気になる季節です。
食中毒のお話です。
食中毒予防の基本は、
細菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」の3原則です。
特に食品の保管においては、
「増やさない」（菌の増殖スピードを遅らせる）ことが最も重要となります。
