🍙食中毒と 食品保管 再加熱🦠

こんにちは😃デイケアです。

気温が上がって食品の衛生が気になる季節です。

食中毒のお話です。

 食品を適切に管理・保管するための具体的な注意点は以下の通りです。

保管していた料理を食べる時のポイント

• 再加熱はしっかり： 冷蔵庫から出したお惣菜や残り物は、中心部までしっかりと十分に再加熱（75℃以上で1分間以上が目安）してから食べましょう。