2017年2月22日水曜日

ティラミス作り♪

2/15 水曜日
前日のバレンタインデーにちなんで
全員でお菓子作りをしました。
 
簡単に作れるティラミスを紹介します。

 
①コップの中に
インスタントコーヒー5g、砂糖15gを入れて
  熱湯50ccで溶かす


 
②ボウルの中で
クリームチーズ130gをなめらかにして
  砂糖45gと牛乳20ccを入れて混ぜる
 
 
 
③別のボウルに
生クリーム200ccを入れて8分立てにする
 
 
④泡立った生クリームの半分を
  クリームチーズのボウルに入れて合わせる
 
 
⑤残りの生クリームも
  クリームチーズのボウルに入れて合わせる
  ☆混ぜすぎないよう注意!
 
 

⑥容器にちぎったカステラを入れて
  ①のコーヒーを少量かける
 
 
⑦カステラの上にクリームを入れる
 
 
☆⑥と⑦を2回ほど繰り返して層にする
 
 
⑧最後にココアパウダーをかける
 
 

☆★☆完成☆★☆
 
普段、料理やお菓子作りをしない方も
グループで協力して行なっていました。
 
一人ではハードルが高いことも
デイケアでの活動を通じて挑戦できるのが
良いところだと思います。